5 Sayuran Sehat Ini Bikin Gula Darah Naik Drastis, Penderita Diabetes Wajib Waspada

Rabu, 26 Oktober 2022 – 07:30 WIB
5 Sayuran Sehat Ini Bikin Gula Darah Naik Drastis, Penderita Diabetes Wajib Waspada - JPNN.com Jabar
Ilustrasi kentang. Foto: ilustrasi

2. Kentang

Anda harus tahu, kentang sebenarnya bukanlah sayuran, melainkan umbi. Namun, bahan makanan ini kerap diolah bersama sayuran sehingga dianggap sebagai bagian dari kelompok sayur-mayur.

Sayangnya, kentang tidak selalu baik bagi penderita diabetes. Sebenarnya, kentang mentah memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, tetapi kentang matang cenderung memiliki IG yang lebih tinggi.

Contohnya, kentang rebus yang sehat sekalipun memiliki IG sebesar 78 sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi penderita diabetes.

3. Jagung

Jagung mengandung banyak zat gizi karbohidrat, tetapi tidak diimbangi dengan serat yang tinggi.

Manfaat serat padahal mampu memperlambat penyerapan gula dari makanan dan membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Jagung yang diolah dengan cara tertentu juga memiliki IG yang tinggi.

Makanan dengan IG yang tinggi bisa menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat sehingga penderita diabetes perlu menghindari mengonsumsinya.

4. Labu Madu

Labu madu sebetulnya termasuk dalam kelompok makanan yang memiliki indeks glikemik rendah.

Namun, proses pengolahan bisa meningkatkan IG makanan ini sehingga penderita diabetes disarankan untuk membatasi konsumsinya karena labu madu mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup banyak.

Penderita diabetes wajib tahu, lima sayuran sehat ini bikin gula darah naik drastis. Di antaranya jagung dan kentang.
Facebook JPNN.com Jabar Twitter JPNN.com Jabar Pinterest JPNN.com Jabar Linkedin JPNN.com Jabar Flipboard JPNN.com Jabar Line JPNN.com Jabar JPNN.com Jabar

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jabar di Google News