5 Manfaat Luar Biasa Rutin Makan Sayur Bayam, Wanita Pasti Suka

jabar.jpnn.com, KOTA BOGOR - Bayam merupakan salah satu sayuran paling populer dan banyak digemari masyarakat.

Banyak orang suka mengonsumsi bayam dengan cara direbus dan dikonsumsi selagi hangat.

Bayam, terutama yang merah telah lama terkenal akan kemampuannya dalam meningkatkan sel darah merah.

Mengonsumsi sayur bayam secara rutin ternyata bisa memberi manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh.

Apalagi, penelitian menunjukkan bahwa dalam satu porsi bayam yang direbus mengandung 23 kalori yang terdiri dari 22 persen lemak, 59 persen karbohidrat, dan 19 persen protein.

Jangan terlalu lama saat merebus bayam (satu menit setelah bayam dimasukkan). Jangan menutup panci saat merebus agar asam terlepas melalui uap.

Kemudian, jangan panasi bayam kembali saat tidak habis dikonsumsi karena Fe2+ akan teroksidasi dan bersifat toksin (racun). Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Baik bagi kesehatan mata

Sayur bayam ternyata banyak mengandung carotenoid terutama dari jenis lutein dan zeaxanthin.