3 Manfaat Gula Merah yang Luar Biasa

jabar.jpnn.com, KABUPATEN BOGOR - Gula merupakan pemanis yang bisa digunakan dalam berbagai hidangan dan juga minuman.

Biasanya, Anda menggunakan gula pasir sebagai pemanis berbagai minuman. Namun, mengonsumsi gula pasir berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan.

Anda tidak perlu khawatir. Ada berbagai pilihan pengganti gula pasir sebagai pemanis, seperti gula merah.

Gula merah atau yang biasa disebut gula Jawa ini dikenal sebagai pengganti gula yang alami karena pengolahannya yang masih dibuat secara tradisional, khususnya di Indonesia, tanpa campuran bahan kimia di dalamnya.

Manfaat gula merah di dapat dari kandungan vitamin C, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi di dalamnya.

Selain itu, gula merah juga mengandung sejumlah zat yang tak kalah penting, misalnya fitonutrien seperti polifenol, flavonoid dan antosianin. Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Gula aren atau gula merah memiliki manfaat yang dahsyat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat tersebut bisa didapatkan karena kandungan fitonutriennya. Fitonutrien merupakan komponen yang banyak ditemukan pada sayur-sayuran dan juga berfungsi sebagai pemberi warna.