5 Manfaat Kuning Telur yang Tidak Terduga

jabar.jpnn.com, KOTA BOGOR - Telur merupakan salah satu makanan sehat yang banyak dikonsumsi orang.

Salah satu bagian dari makanan ini yang mungkin banyak dikonsumsi adalah kuning telur.

Kuning telur kaya akan vitamin dan nutrisi penting, termasuk kalsium, fosfor, seng, dan vitamin B1, B12, A, E, D, dan K.

Itu membuat sekitar 60 persen dari nilai kolin harian yang direkomendasikan.

Kuning telur kaya akan karotenoid yang larut dalam lemak, seperti lutein dan zeaxanthin, yang melindungi mata dari kerusakan dan mengurangi risiko katarak.

Kuning telur memiliki kandungan lemak tinggi sekitar 4,5-6 gram per telur, yang menyumbang sekitar 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.

Telur merupakan sumber asam lemak omega-3 dan lemak tak jenuh yang baik yang tidak bisa dibuat oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Medicinenet.com.

1. Meningkatkan kesehatan usus

Manfaat kuning telur yang pertama adalah meningkatkan kesehatan usus.