5 Manfaat Kuning Telur yang Tidak Terduga

Kuning telur mengandung protein yang disebut phosvitin, yang membantu mengurangi senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Glikopeptida sulfat hadir dalam membran kuning telur merangsang produksi makrofag, yang merupakan sel dalam sistem kekebalan yang melindungi tubuh terhadap penyakit dan infeksi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Kuning telur dikemas dengan triptofan, tirosin, dan asam amino, yang membantu mencegah risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

4. Memperbaiki tekstur kulit

Kuning telur membantu memasok tubuh dengan ceramide dan peptida, yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi munculnya keriput.

5. Mengurangi resiko gangguan penglihatan

Karotenoid, terutama lutein dan zeaxanthin bisa melindungi dari katarak dan degenerasi makula, yang sering berkembang pada orang berusia di atas 55 tahun.

Karotenoid adalah pigmen warna-warni yang bertanggung jawab atas warna kuning kuning telur.

Mereka bertindak sebagai antioksidan, melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. (fny/jpnn)