5 Manfaat Bawang Putih yang Luar Biasa, Bikin Penyakit Kronis Ini Tak Berkutik

Uniknya, allicin hanya akan diproduksi oleh bawang putih ketika siungnya dipotong, ditumbuk (uleg), atau dihancurkan dengan cara dikunyah. Allicin menghambat enzim yang berperan dalam pembuatan kolesterol.

3. Menyehatkan Jantung

Bawang putih ternyata juga berpotensi baik untuk mencegah risiko penyakit jantung.

Bawang putih telah dikenal sebagai pengobatan tambahan dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang pada akhirnya mengurangi risiko aterosklerosis.

Uniknya, manfaat yang paling konsisten ditunjukkan oleh ekstrak dari bawang putih yang dikeringkan (aged garlic).

Pasalnya, ekstrak aged garlic mengurangi penumpukan plak lunak dan mencegah pembentukan plak baru di arteri.

Penelitian dari Journal of Nutrition yang menggunakan aged garlic juga menunjukkan efek penurunan kadar kalsium serta protein C-reaktif dalam arteri koroner.

Endapan kalsium dalam arteri koroner adalah tanda adanya penumpukan plak yang bisa mempersempit atau menyumbat arteri.

Sementara protein C-reaktif adalah protein khusus yang memicu peradangan. Kondisi itu yang kemudian memicu aterosklerosis.