Bupati Karawang Ingin Banyusari Tetap Menjadi Daerah Penghasil Pindang
Dalam satu hari, setiap rumah industri ikan pindang di daerah itu mampu mengolah ikan pindang sebanyak 25-50 kilogram. Sedangkan produksinya menembus angka 1 ton ikan pindang per hari.
Selama ini hasil olahan pindang tersebut dikirim ke berbagai daerah di wilayah Jawa Barat dan Banten.
Meski begitu, hingga kini Pemkab Karawang belum memiliki unit pengolahan ikan yang bertujuan untuk mendorong pelaku pengolah dan pemasar ikan di Karawang.
Sehingga bisa menghasilkan produk yang berkualitas, higienis dan aman konsumsi sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI).
Unit pengolahan ikan menjadi salah satu syarat yang harus dimiliki setiap Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) jika ingin mengembangkan usahanya untuk mendapatkan Sertifikat Kelayakan Pengolahan. (antara/jpnn)
Bupati Karawang Aep Syaepuloh berharap agar masyarakat di Kecamatan Banyusari, Karawang mempertahankan ciri khas daerahnya sebagai penghasil ikan pindang
Redaktur & Reporter : Yogi Faisal
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jabar di Google News
