4 Khasiat Wortel Rebus yang Luar Biasa, Bikin Penyakit Ini Tidak Berkutik

jabar.jpnn.com, KOTA BOGOR - Wortel merupakan sayuran oranye yang bisa diolah dalam berbagai jenis hidangan.

Wortel banyak dikonsumsi karena kaya akan kandungan nutrisi vitamin A. Tidak hanya vitamin A saja, wortel juga memiliki berbagai kandungan lainnya.

Beberapa kandungan lain dalam wortel di antaranya, vitamin B1, B3, B6, dan B9. Serta memiliki kandungan kalsium, magnesium, fosfor, kalium, sodium dan zat besi di dalamnya. Beberapa kandungan dalam wortel inilah, yang membuat sayuran ini sangat baik untuk dikonsumsi.

Wortel yang dikonsumsi dalam keadaan mentah diketahui lebih baik karena nutrisinya tidak hilang karena direbus.

Namun, wortel yang dimasak juga memiliki kelebihan, yakni kadar karoten dalam dalam wortel tersebut bisa meningkat hingga 2 sampai 5 kali lipat. Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Melancarkan Pencernaan

Kandungan nutrisi dalam wortel yang telah direbus sangat baik untuk menjaga kesehatan. Sebab, kandungan serat dalam wortel rebus tetap terjaga.

Dengan mengonsumsi wortel rebus, pencernaan menjadi lancar dan juga bisa terhindar dari masalah sembelit karena kurang lancarnya sistem pencernaan.

2. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin A pada wortel, terutama pada wortel yang telah direbus, tidak hanya baik untuk kesehatan mata.