4 Khasiat Kacang Hijau yang Luar Biasa, Bikin Penyakit Kronis Ini Tidak Berkutik

jabar.jpnn.com, KOTA BOGOR - Kacang hijau merupakan makanan kaya nutrisi yang bisa dikonsumsi oleh siapa saja. Kacang hijau biasanya nikmat jika diolah dalam bentuk bubur.

Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat tersebut cukup dengan menambahkan makanan ini ke dalam menu harian.

Istimewanya, dalam satu gelas kacang hijau seberat 100 gram bisa memberikan kandungan zat gizi seperti energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, karoten, berbagai vitamin dan mineral.

Berikut beberapa manfaat mengonsumsi kacang hijau, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi.

Kacang hijau juga memiliki kandungan fitonutrien (zat kimia alami tumbuhan) yang bekerja sebagai zat antibengkak.

Fitonutrien pada kacang yang berkerabat dengan kedelai ini mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menetralkan bakteri, virus, dan mikroba lainnya yang menyebabkan infeksi.

2. Menurunkan tekanan darah

Kacang hijau ternyata mengandung protein tinggi yang bermanfaat bagi penderita hipertensi.