4 Khasiat Kacang Hijau yang Luar Biasa, Bikin Penyakit Kronis Ini Tidak Berkutik

Para ahli menyebutkan bahwa protein ini bisa menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ACE). ACE adalah enzim yang menyebabkan tekanan darah tinggi.

Banyak obat hipertensi bekerja dengan menghambat fungsi enzim ini. Oleh sebab itu, mengonsumsi kacaung hijau sangat disarankan karena juga memiliki fungsi dengan cara yang sama.

3. Menurunkan kolesterol

Manfaat mengonsumsi kacang hijau ternyata sangat ampuh bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi.

Pasalnya, zat antioksidan di dalamnya bisa membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.

Menurut para ahli bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan, serta mencegah pembentukan timbunan lemak pada tubuh.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Banyak studi menyebutkan bahwa mengonsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya, antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau bisa menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.

Antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.