Bima Arya Minta Holywings Sediakan Menu Lokal, Seperti Bajigur Hingga Bandrek Susu
jabar.jpnn.com, KOTA BOGOR - Setelah menolak operasional Holywings di awal Januari lalu, Wali Kota Bogor Bima Arya Sugiarto akhirnya merestui Holywings beroperasi di Kota Bogor.
Bima Arya Sugiarto mengatakan, meski merestui Holywings beroperasi di Kota Bogor pihaknya tetap memberikan sejumlah catatan untuk pihak manajemen.
"Kami meminta kepada pihak manajemen agar tetap patuh terhadap aturan yang ada di Kota Bogor. Apalagi saat ini Kota Bogor PPKM Level 3," katanya, pada Selasa (8/2).
Artinya, sambung Bima, Holywings mesti mengikuti apa yang diinginkan Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor, terkait konsep dan aturan yang berlaku saat ini.
"Jadi saya minta konsepnya disesuaikan dengan konsep Kota Bogor, yaitu kota ramah untuk keluarga. Sama seperti tempat yang lain, Holywings juga tidak boleh menjual minuman beralkohol di atas 5 persen," ujarnya.
Tak hanya itu, Bima juga meminta kepada pihak manajemen untuk memunculkan sejumlah menu bertemakan nusantara dan minuman khas tradisional.
Baca Juga:
"Saya ingin ada cita rasa lokal di Holywings Kota Bogor ini. Seperti menyiapkan minuman bajigur, bandrek dan bansus," pintanya.
Menanggapi hal itu, Founder Holywings Ivan mengaku sudah menyesuaikan konsep Holywings dengan visi dan misi Kota Bogor.
Restui Holywings beroperasi di Kota Bogor, Begini permintaan Bima Arya kepada manajemen.
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jabar di Google News
