Surga Dimsum di Kota Bandung, Pencinta Jajanan Wajib Coba!

Owner Yamcha Resto, Yamcha Sherin Pai menuturkan dimsum khas Hongkong ini sebenarnya tidak hanya berisikan siomai saja.

“Kalau di Hongkong dimsum itu lebih luas, enggak satu jenis saja tetapi ada juga pastry,” katanya ditemui JPNN di kedai, Senin (28/11).

Sherin menjelaskan awal mula dirinya berani terjun ke bidang kuliner adalah karena bisnis dimsum yang lebih dulu digeluti kedua orang tuanya.

Pabrik dimsum milik keluarganya sudah memproduksi dimsum secara massal sejak 2007.

Produksi dimsum tersebut sudah didistribusikan ke wilayah Bandung, Jakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur yang dijual dalam bentuk frozen atau dibekukan.

Kemudian, ide memulai bisnis dimsum pun dilakukan Sherin saat pandemi Covid-19.

“Awalnya saya jualan dimsum bentuk frozen saat pandemi dan banyak yang suka, lalu saya buka reseller untuk teman-teman,” jelasnya.

Adapun berbagai jenis dimsusm dihadirkan di sini, seperti siomai, hakau, bapkao, spring roll atau lumpia, angsio ceker, dumpling, bakpao telur asin dan bakpao kacang merah,