Terinspirasi Buku Resep Bung Karno, PDIP Jabar Gelar Lomba Inovasi Pangan Lokal
“Hasil resep-resep terbaik pada lomba ini akan dituangkan ke dalam kumpulan resep makanan asli Jawa Barat, dengan modifikasi serta kreasi baru, mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi juga nilai ekonomi yang tinggi,” ungkap dia.
Sekretaris DPD PDI Perjuangan Jabar, Ketut Sustiawan mengatakan Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal ini terdiri dari dua kategori yakni olahan makanan non beras sebagai sumber karbohidrat dan protein (lauk pauk) dan makanan bayi di bawah dua tahun (Baduta).
Menurut Ketut, tujuan utama dari kegiatan ini adalah membangun kedaulatan pangan melalui keluarga, khususnya ibu-ibu.
“Angka stunting di Jabar masih tercatat cukup tinggi. Kami berharap varian menu untuk makanan Baduta dengan memanfaatkan pangan alternatif, yang murah dan bergizi tinggi bisa membantu penanggulangan stunting,” ujarnya.
Kemudian, hasil lomba kreasi makanan ini akan disantap bersama seusai kegiatan. Tercatat ada sekitar 12.070 orang yang hadir dalam kegiatan itu.
“Antusiasme masyarakat sangat luar biasa. Usai kegiatan sekira 12 ribu puluhan ribu orang berbaur dengan kader PDI Perjuangan makan bersama makanan hasil olahan lomba,” ungkap dia. (mcr27/jpnn)
Ketua DPD PDI Perjuangan Jawa Barat Ono Surono membuka secara resmi
Redaktur : Yogi Faisal
Reporter : Nur Fidhiah Sabrina
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jabar di Google News
