Fine Dining di Altero Bistronomie Bandung Mengusung Konsep New York Tahun 90an

Juru masak mampu membuat porsi yang sesuai dan juga seimbang. Tidak ada hidangan yang mendominasi, semuanya terasa pas saat dimakan. 

Ilham Rivaldi selalu chef Altero Bistronomie mengatakan, fine dining yang diberi nama testi menu menjadi andalan dari restoran klasik ini. 

Setiap harinya, pengunjung yang ingin mencoba sajian ala bangsawan, bisa langsung memesan meja ke sini. Sebabnya, meja yang tersedia di Altero begitu terbatas. 

"Umur menu di kami itu per enam bulan sekali diganti, supaya tidak bosan," kata Ilham ditemui di Altero Bistronomie, Senin (17/6). 

Altero sendiri mengusung konsep klasik yang memorable. Maka dari itu, setiap hidangannya dibuat begitu serius dan detail. 

Ia mau pengunjung yang menikmati hidangan di Altero, bisa membawa kenangan indah saat kembali ke rumah.

Maka dari itu, rata-rata pengunjung yang datang adalah orang-orang yang mau merayakan sebuah perayaan seperti hari jadi pernikahan atau kelulusan. 

"Setahun ini Altero dijadikan untuk occasion seperti anniversary wedding, graduation, atau perayaan ulang tahun," jelasnya.