Pemkab Karawang Fokus Tingkatkan Produksi Olahan Serba Ikan

jabar.jpnn.com, KARAWANG - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Karawang, Jawa Barat (Jabar), berupaya meningkatkan produksi olahan serba ikan yang dilakukan ribuan pengelola hasil perikanan di wilayah Karawang.

Kabid Penguatan Daya Saing Produk Dinas Perikanan Karawang, Ema Hendaryani menyampaikan saat ini ada sekitar 3.487 pengelola hasil perikanan di Karawang.

Mereka menjalankan usaha berbagai olahan hasil perikanan mulai dari pindang, terasi, mi hingga makanan ringan.

Sesuai dengan catatan Dinas Perikanan Karawang, sepanjang Januari hingga Desember 2024, produksi hasil olahan perikanan di wilayah Karawang mengalami peningkatan, dari tahun sebelumnya rata-rata mencapai 30 kilogram per hari menjadi 43 kilogram pada tahun 2024.

Ia menyampaikan bahwa meningkatnya hasil produksi olahan serba ikan itu terjadi setelah dilakukan pembinaan langsung dari Dinas Perikanan dan Kementerian Kelautan Perikanan (KKP).

"Alhamdulillah, pada tahun 2024 rata-rata hasil olahan perikanan di Karawang meningkat. Diharapkan peningkatan itu juga tetap menjaga kualitas," kata dia pula.

Pada tahun ini, Dinas Perikanan Karawang akan terus meningkatkan produksi hasil olahan perikanan. Hal tersebut dilakukan dengan meningkatkan pembinaan kepada pengolah ikan.

"Kami akan melakukan penerbitan tanda daftar usaha pengolahan hasil perikanan bagi skala UMKM (usaha mikro, kecil, dan menengah)," katanya pula.