IKA FKH IPB Meminta Prioritas Penyedia Protein Hewan dalam Program Makan Siang Gratis

Keempat, IKA FKH IPB siap membantu, berkontribusi penuh, dan mengerahkan seluruh alumni untuk ikut serta mensukseskan program tersebut.

“Ini empat rekomendasi yang kami sampaikan kepada seluruh pengambil kebijakan melalui badan gizi nasional,” kata Deddy Fachruddin Kurniawan dikutip Sabtu (23/11/2024).

Deddy menjelaskan, kegiatan Bet Vaganza dsn Makan Bergizi Gratis ini dilakukan untuk mendukung pemerintah, sekaligus untuk mengingatkan pemerintah bahwa sebagian dari menu makanan bergizi itu merupakan protein hewan, baik itu susu, daging, telur, maupun ayam.

“Kalau kita bicara tentang protein hewani, kita bicara dua hal, yakni food safety, keamanan pangan itu sendiri, dan food security, tentang ketersediaannya,” ucapnya.

Maka, ketika berbicara ketersediaan akan otomatis peran dokter hewan dalam hal ini memastikan bahwa terjadi pengembangan biakan yang secara maksimal.

Sedangkan, ketika bicara food safety, maka memastikan bahwa protein hewani yang berasal dari sumber hewan ini harus kita pastikan aman.

“Termasuk dalam hal memastikan tidak ada penyakit-penyakit yang bisa dibawa oleh hewan kepada manusia lewat makanan. Yang kita sebut dengan penyakit zoonosis,” terangnya.

Sehingga, untuk memastikan peran dokter hewan, maka tentu akan menghasilkan sumber daya yang sangat besar untuk bisa dimanfaatkan.