HenRiz Cafe di Bandung, Fasilitasi Nongkrong Orang tua dan Anak

Merekrut juru masak jebolan perhotelan, HenRiz punya daftar menu yang menggugah selera, mulai dari masakan Indonesia sampai Western. 

Andalannya di sini ialah aneka olahan daging brisket. Terhitung ada tiga menu makanan dengan bahan utama daging brisket atau sandung lamur. 

Ketiga menu itu di antaranya Fettucine Alfredo Brisket, Nasi Campur Bali, dan Sei Sapi Brisket. 

Chef Refky Al Destiano mengatakan, proses pengasapan daging brisket memakan waktu hampir 12 jam. Daging sapi lebih dulu dimarinasi dengan aneka herbs selama satu jam. 

"Tahap selanjutnya pengasapan dengan suhu 150 derajat celcius selama 12 jam. Ada dua kali tahap, tanpa alumunium foil jadi pure daging dan marinasi, setelah enam jam diangkat kemurian dibalut alumunium supaya lebih empuk, rasanya gurih dan ada aroma smokey," paparnya. 

Sementara untuk minuman, HenRiz Kafe juga punya aneka kopi dan non-kopi. Menggunakan biji kopi premium, di sini ada berbagai macam minuman kopi seperti Kopi Sahabat HenRiz (es kopi susu gula aren). 

Ada juga aneka minuman sehat seperti jus dan smoothies, juga mocktail yang menyegarkan. 

Jam operasional HenRiz Kafe dibuka setiap hari pukul 10.00 - 22.00 WIB (weekday) dan weekend tutup pukul 00.00 WIB.